1978年创刊，季刊，是由国内贸易工程设计研究院有限公司;全国商业冷藏科技情报站主办的一本工业类杂志，荣获"中国优秀期刊遴选数据库"等荣誉。发文领域涵盖一般工业技术、轻工技术与工程、经济管理等方向。
《冷藏技术》杂志由中国商业联合会主管，国内贸易工程设计研究院有限公司;全国商业冷藏科技情报站主办的学术性期刊。自创刊以来，杂志始终立足工业通用技术及设备科技前沿聚焦国内外工业通用技术及设备发展动态，致力于打造集学术研究、技术交流与行业资讯于一体的高端传播平台。
《冷藏技术》栏目主要设置有技术探讨、信息动态、百花园地、工程实践、专家论坛等多个栏目。杂志选题新颖，视角前瞻，既关注基础理论研究，也重视应用成果，兼顾学术深度与传播广度，具有信息量大、时效性强、实用性突出的特点，荣获 "中国优秀期刊遴选数据库、中国期刊全文数据库（CJFD）" 等荣誉。
| 年份 | 影响因子 | 年发文量 | 被引半衰期 | 引用半衰期 | 期刊他引率 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2022 | 0.44 | 44 | 4.36 | 5.97 | 0.84 |
| 2021 | 0.47 | 47 | 3.77 | 5.97 | 0.91 |
| 2020 | 0.32 | 48 | 3.78 | 7.53 | 0.85 |
| 2019 | 0.29 | 52 | 3.35 | 7.08 | 0.68 |
| 2018 | 0.1 | 51 | 10 | 5.97 | 0.82 |
| 2017 | 0.03 | 51 | 9 | 6.63 | 0.73 |
| 领域名称 | 发文量 |
|---|---|
| 一般工业技术 | 1409 |
| 轻工技术与工程 | 563 |
| 经济管理 | 334 |
| 建筑科学 | 248 |
| 农业科学 | 108 |
| 机械工程 | 66 |
| 化学工程 | 64 |
| 电气工程 | 56 |
| 文化科学 | 51 |
| 交通运输工程 | 49 |
| 领域名称 | 发文量 |
|---|---|
| 一般工业技术 / 制冷工程 | 1361 |
| 轻工技术与工程 / 食品科学与工程 | 550 |
| 经济管理 / 产业经济 | 276 |
| 轻工技术与工程 / 农产品加工及贮藏工程 | 214 |
| 轻工技术与工程 / 食品科学 | 191 |
| 建筑科学 / 建筑设计及理论 | 90 |
| 农业科学 / 园艺学 | 65 |
| 建筑科学 / 建筑技术科学 | 59 |
| 经济管理 / 国民经济 | 53 |
| 建筑科学 / 供热、供燃气、通风及空调工程 | 47 |
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